Hanami dango

Ханами данго – это сладкие клецки с рисом моти на шпажке, и у каждого из них свой цвет - розовый символизирует цветущую вишню, белый символизирует оставшийся снег прошедшей зимы, а зеленый используется как предвестник весны, представляя цвет молодой травы.

Десерт назван в честь популярной японской традиции ханами, что означает рассматривание цветов. Считается, что этот обычай восходит к периоду Нара (710-794) или периоду Хэйан (794-1185), и в наши дни он обычно проводится в конце марта на Кюсю или в середине мая на Хоккайдо.

Рекомендуется подавать ханами данго с зеленым чаем на гарнир.