Бокчан данго - это разноцветная разновидность популярных японских сладостей данго. Он состоит из трех шариков на шпажке, каждый разного цвета – красного, приготовленного с пастой из красной фасоли, желтого, приготовленного с яйцами, и зеленого, приготовленного с зеленым чаем.
Этот сорт данго часто ассоциируется с городом Мацуяма, потому что сладкое угощение фигурирует в романе Нацумэ Сосеки "Ботчан" 1906 года. В романе одноименный герой - токийский академик, которого отправили в школу в Мацуяме, и он находит большое утешение в этом десерте, который теперь носит его имя.