Moe Cason родился и вырос в Айове. Ветеран ВМС США, обожает барбекю и изначально это было его хобби, кторое очень быстро превратилось в образ жизни. Он самоучка Pitmaster, который использует знания и аутентичные игредиенты, переданные его бабушкой.
Moe участвовал примерно в 260 соревнованиях в 35 татах начиная с 2006 года. Является также участником, судьей и судьей шоу Pitmaster’s и BBQ Pit Wars.
