Известный чили соус Шрирача используется в Японии, Тайланде, Китае при приготовлении блюд из мяса и рыбы в качестве маринада, подходит в качестве добавки к любым блюдам для более острого вкуса. По остроте сравним с соусом Табаско, но имеет более томатный вкус и копченый аромат.
Своим названием шрирача обязан небольшому приморскому городку королевства Сиам, где и изобрели приправу из копченого перчика чили, чеснока, соли, сахара и уксуса.
Состав: чили 35%, сахар, вода, чеснок, соль, уксусная кислота, регуляторы кислотности глюконат натрия, сорбат калия, ксантановая смола.