Момо - традиционное японское блюдо якитори. Его готовят с куриными бедрами в качестве основного ингредиента. Кусочки куриных бедер нанизывают на шампуры, затем обжаривают на гриле до готовности. Перед приготовлением на гриле мясо иногда смазывают смесью соевого соуса, мирина и коричневого сахара для придания дополнительного вкуса.
Эти шашлыки якитори часто можно найти в барах izakaya в сочетании с бутылкой пива на гарнир.
\\
